fredag 30 november 2012

Dagens julförberedelser

Tures adventskalender, så sött. 


I dag har jag fixat mest hela dagen. Jag griljerade faktiskt en skinka som vi har börjat på i kväll. Vi åt lite julmat och njöt av hur fint det blivit i köket - jag har satt upp julgardiner och ljusstakar. Vi tände ljus och Ture fick smaka lite must. Spännande tyckte han, men han lämnade nog nästan allt. 

onsdag 28 november 2012

Dagens dosa

Det var såååå länge sedan jag skrev ett inlägg som heter så här, men nu är det dags. I torsdagens tidning, eller möjligen i ett mail från Stadium, fick jag veta att de skulle sälja Converse för bara 400 kronor dagen efter. Jag hade även en 20% rabattkupong som höll på att brinna inne så jag knatade i väg där på förmiddagen för att se om det fanns några vita kvar i min storlek. Jag skulle träffa Anna F på lunch efteråt och sedan träffa min sjukgymnast, som också heter Anna, för att träna lite också. En bra dag. Vet ni, jag fick det sista paret i den färgen och i just min storlek, och då var jag ändå där en knapp timme efter de öppnat. Så är det, alla älskar Converse. Det enda folk älskar mer än ett par Converse är ett par billiga dito. Med min rabatt sparade jag faktiskt 360 kronor, bara så där. Och så var det superdags för ett par nya i just den färgen. Alla andra jag har är fortfarande fräscha. Nu längtar jag efter våååååren. 


tisdag 27 november 2012

Dagens godis

Igen, det är inte svårt att äta lchf när man kan äta såna här.



måndag 26 november 2012

Dagens paj och blaj

I mitt nya lchf-liv är det egentligen inte så mycket jag saknar. Jag saknar definitivt inte pasta, ris, bulgur och potatis. Jag saknar inte sötsaker direkt, lite god 70% choklad räcker oftast om jag är lite sugen framåt kvällen. Nu har jag förresten hittat en ny favorit, Marabous Sea salt Pecan eller nåt sånt heter den. Galet god. Om jag är sugen på sött förresten så beror det på att jag ätit för lite fett. Eller ägglossning typ och det är ju inte så mycket att göra åt, då ger jag efter ibland och äter en halv kaka mörk choklad. I går föll det sig så att vi inte hade nån choklad hemma så jag åt två små pepparkakor. Det har nog aldrig hänt innan men det gör inget, jag är inte så hård mot mig själv längre. Jag väger mig inte så ofta längre, det är inte heller så viktigt, utan jag bara kör på så här eftersom jag och min mage mår bra. 

En god paj har vi dock saknat, jag och Jakob. Det finns en massa recept där ute men jag har inte gett det en chans, förrän i dag. I dag gjorde jag en av våra gamla favoriter, fast en lchf version så klart. Bacon och champinjonpaj, minst lika god som förr i tiden.

Så här gör man:

Pajdegen:
3 dl mandelmjöl, jag malde eget
1 msk fiberhusk (finns ofta på glutenfria avdelningen i affären)
1 kryddmått salt. 

Blanda det där och ha sen i:
50 gr kallt smör, riktigt smör så klart
1 ägg

Blanda allt med händerna och tryck sen ut i en form. Låt vila i 30 minuter i kylskåpet. Förgrädda sedan i ca 10 minuter.

Som fyllning kan man så klart ha vad som helst, bara det är utan kolhydrater och med extra fett, med eller utan äggstanning. 

Så här gjorde jag:
2 paket fin bacon
1 gul lök
Champinjoner
Stek var för sig och sedan en stund ihop. I smör så klart.
Blanda i:
1 burk fet cream fraiche 
2 dl grädde
Krydda med:
Timjan, torkad
Peppar
Salt om det behövs.

Låt putta ihop ett tag och slå sedan allt i pajskalet. Strö över rikligt med god fet ost och grädda tills pajen fått färg.

När J gör den här pajen använder han gärna färsk persilja också, men jag är ju inte så förtjust i färska örter. Går ju alltid att strö över vid servering.

Vi åt med paprika, gurka och grönsallad.


Glömde ta bild. Den här är från nätet.

söndag 25 november 2012

Dagens glasögon

Jag vet att det händer de flesta med åren, men det är ändå lite svårt att acceptera att jag numer behöver läsglasögon. Jag använder ibland hemma vid datorn men tänker sällan på att använda dem jag har nerstoppade i väskan. I går kväll hade jag en liten mindre väska med mig så tjejerna fick helt enkelt läsa menyn åt mig. Jag såg inte ett skit. Det var lite mörkt också och då är det helt enkelt omöjligt. 


Egypten 2004

Dagens spelning

video

Jag har  inte skrivit på ett tag och det är så klart trist. Det mesta cirkulerar ju runt Ture och han har ju fått en egen blogg... Om du vill ha tillgång till den får du gärna maila mig. Maila Pi

Ture är så himla härlig och vi är jättekul just nu. Han pratar non stop och han är smart och kul. Nu är det Emil i Lönneberga som gäller, han älskar Emil.

Det är ju lite svårt att få till så mycket egentid när man har barn, och det är ju heller inte så superviktigt. Inget är ju roligare än att hänga med loppan. I går var det dock dags att träffa tjejerna ute på stan. Vi såg Blacknuss på Fasching och Mats var så klart med och spelade. Det var en alldeles galet bra konsert. Om ni får möjlighet att se så bara måste ni. Skit i husmaffior och allt vad det heter, se Blacknuss.

måndag 12 november 2012

Dagens vänskap

En gammal vän gick bort i helgen. Jag har inte träffat honom på länge, inte tänkt på honom på flera år. Han var min dåvarande pojkväns nära vän och blev således min vän också. Han var hatad och älskad, alla hade en åsikt. Själv hade han en miljon, krigade om allt, stort och smått, högt och lågt. Han var smart och han kunde debattera, han hade åsikter om allt och borde ha hållit tyst ibland men gjorde det aldrig. Vi kom inte alltid överens men vi respekterade varandra. Jag för att han var smart och ärlig och han för att jag inte alltid tog hans skit. När flyktingförläggningen öppnade i Blomstermåla var han arg, han hatade dem alla. Då hatade jag honom, jag kunde inte komma över det. Sedan flyttade jag därifrån och vi har egentligen inte haft någon kontakt. För många år sedan sprang J och jag på honom på en bensinmack i de gamla hemkvarteren. Han var sig lik, lika charmerande och trevlig mot mig som han alltid varit. I helgen dog han, 47 år gammal. Hjärtat.

torsdag 8 november 2012

Dagens vinnare

video

Dagens lycka

De här gamla annonsen från 1974 gör mig alldeles varm och gråtmild.


Dagens vikt

I tisdags var det ju tre månader sedan jag började äta LCHF. Så här ser det ut. Jag har gått ner ca 14 kilo. Jag hade ju magsjuka i helgen och då visade vågen på minus 15, men nu tror jag det har landat igen. Jag äter på samma sätt som jag har gjort hela tiden, men i går så fuskade jag faktiskt och beställde in en thai, wokad kyckling med cashewnätter. Jag lovar, det är det bästa jag vet. Givetvis utan ris men vad de har i såsen, det där som gör det så gott - det vågar jag inte tänka på. Hur som helst så är det lugnt, jag har ingen brådska någonstans. Jag ska inte gå ner så mycket mer har jag tänkt. Det är lite konstigt, men jag väger fortfarande kanske 12 kilo mer nu är vad jag gjorde mellan kanske 2005 och 2008... ändå har jag faktiskt nu blivit av med alla mina gravidkilo och lite till. Hurra för mig!!! =)

Nu var vi sugna på något och värmde på frusna hallon och blåbär och åt dem med en massa vispad grädde. Osötat så klart. Hysteriskt gott.

Jag 2006

tisdag 6 november 2012

Dagens friskhet

Jag är frisk nu, jag borde tala om det omifall någon undrar. I kväll har jag jobbat och det var som vanligt trevligt och skoj. Nu är det så märkligt att jag inte ska jobba på 10 dagar, sånt är mitt schema. Jag oroar mig så klart för pengarna nu när jag inte har kunnat jobba mina senaste två helgerna, men jag försöker att inte tänka på det. Att åka på en resa till London eller Dublin som jag har funderat på kan jag glömma. Jag var nästan helt inställd på att åka i december eller januari, alldeles ensam för första gången. Men men, så kan det bli. Nu får jag istället se fram emot en vårresa. Det verkar som om vi tjejer, alltså Anna, Erica och förhoppningsvis Carina och jag, ska åka någonstans i mars. Barcelona tror jag. Jag ska inte klaga.



I morgon sjukgymnastik för första gången på urlänge. Det blir bra.

Jag har knappt träffat min loppa i dag. Han sov när jag kom hem från jobbet och i morse var det bara en kortis. Nu längtar jag mig galen efter honom.


söndag 4 november 2012

Dagens kräk (läs inte om du är känslig)

Märkligt hur det kan bli. Nu är jag sjuk igen. Jag missar en jobbhelg till och det är värdelöst. Den här gången är det någon slags magsjuka. Jag jobbade i går kväll och hade en konstig känsla i magen. Redan tidigare på dagen var jag galet trött och sov i flera timmar. Efter ett tag på jobbet kände jag mig svag och yr, trodde jag skulle kräkas och gick i väg på toa men inget hände. Gick tillbaka till säljdisken och kände mig lite starkare. Som tur är hade jag hittat en påse på vägen som jag la under disken. Sen bara kom det, medan jag pratade med två urtrevliga kunder. Jag hann sätta mig på knä bakom disken så det var inte riktigt så otrevligt som det hade kunnat vara. Jag hade ju min påse  =)

Det blev en taxi hem och sen har det liksom fortsatt. Jag har slutat kräkas och så men jag är trött, matt och öm i magen. Loppan har åkt till farmor och farfar och jag saknar honom. Det har varit så tyst här hela dagen så jag har passat på att sova sova och sova.